⚙️ Caractéristiques techniques

• Marque : MBM
• Gamme : Série 900
• Type : sauteuse professionnelle gaz monobloc
• Énergie : gaz
• Fond de cuve : acier inoxydable AISI 304 18/10
• Indice de protection : IPX5

Dimensions et capacité :

• Dimensions extérieures (L × P × H) : 80 × 90 × 85 cm
• Dimensions de la cuve : 79 × 69 × 20 cm
• Capacité de la cuve : 80 litres
• Poids : 164 kg
• Volume : 1,1 m³

Puissance :

• Puissance totale : 20 kW
• Puissance brûleurs : 20 kW
• Éléments électriques : 0,02 kW
• Alimentation : 230 V – 1N – 50 Hz

Fonctionnement :

• Cuve à basculement manuel avec poignée frontale ergonomique
• Robinet d’eau intégré sur le dessus de l’appareil
• Brûleur en acier à plusieurs bras pour une diffusion uniforme de la chaleur
• Vanne de sécurité avec thermocouple
• Régulation thermostatique de la température

Température :

• Version gaz : de 90 °C à 320 °C

⭐ Points forts

• Grande capacité de 80 litres adaptée aux productions intensives
• Cuve en acier inoxydable AISI 304 18/10 robuste et hygiénique
• Répartition homogène de la chaleur grâce au brûleur multi-bras
• Réglage thermostatique précis de la température
• Basculement manuel ergonomique pour faciliter le service et le nettoyage
• Robinet d’eau intégré pour plus de praticité
• Indice IPX5 pour une meilleure protection contre les projections d’eau
• Idéale pour les restaurants, collectivités, hôtels, cuisines centrales et traiteurs professionnels

⚠️ Conseils d’utilisation

• Installation et raccordement gaz à effectuer conformément aux normes en vigueur.
• Nettoyer régulièrement la cuve et les surfaces inox pour préserver leurs performances.
• Vérifier périodiquement les dispositifs de sécurité et le thermocouple.
• Utiliser sur une surface stable et adaptée à un équipement professionnel.