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Pistolet à fumer "The Smoking Gun" fumoir

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Pistolet à fumer "The Smoking Gun" – Polyscience

Description

Le pistolet à fumer “The Smoking Gun” de Polyscience est l’outil idéal pour sublimer vos plats en leur apportant une touche aromatique et raffinée. Conçu pour les chefs comme pour les passionnés de cuisine, il permet de fumer à froid viandes, poissons, charcuteries, légumes, fromages, fruits, mais aussi de parfumer vos sauces, beurres ou cocktails en quelques secondes.
Grâce à sa fumaison rapide (30 à 60 secondes), il rehausse instantanément les saveurs sans modifier la texture ni la température des aliments. Compact, maniable et performant, “The Smoking Gun” offre une expérience culinaire unique, alliant technique et créativité.

Accessoire(s) supplémentaire(s) :

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Description
Détails du produit

Caractéristiques techniques

Marque : Polyscience
Modèle : The Smoking Gun
Utilisation : Fumage à froid des aliments et liquides
Matériaux : Corps en aluminium et acrylique
Couleur : Noir et argent
Dimensions : 150H x170L x50 mm
Poids : 300 g
Alimentation : 4 piles AA (incluses)
Durée de fumaison : 30 à 60 secondes
Sciures incluses :
- Bois de pommier – fumée douce et sucrée (volaille, jambon, gibier)
- Bois de hickory – fumée intense et corsée (bœuf, porc, gibier)
Accessoires inclus :
- Pied en acrylique
- Tuyau flexible pour diriger la fumée
- 4 piles AA
- 2 échantillons de copeaux de bois (14 g chacun : hickory & pommier)

Points forts

✅ Fumage à froid rapide : 30 à 60 secondes suffisent
✅ Permet d’aromatiser viandes, poissons, fromages, fruits, sauces et cocktails
✅ Compact, léger et simple d’utilisation
✅ Livré prêt à l’emploi avec copeaux et accessoires
✅ Idéal pour les chefs, bartenders et passionnés de gastronomie

Référence 165-GJ486