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Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.
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Bac gastronomique (GN) à l'unité en inox, format 1/9.
Bac gastronomique (GN) à l'unité en inox, format 1/6.
Bac gastronomique (GN) à l'unité en inox, format 1/4.
Bac gastronomique (GN) à l'unité en inox, format 1/3.